Nöbetçi Eczaneler
Yüksek Rakımlı Yaylalarda Bal Toplama Heyecanı
Bitlis’in serin ve temiz havasıyla ünlü yüksek yaylalarında, dünya çapında kazandığı ödüllerle adını duyurmuş olan karakovan balının hasadı başladı. Yıllardır süregelen geleneksel yöntemlerle arıcılar, doğal floraya sahip bölgeye uygun şekilde bal üretimine devam ediyor. Yaz aylarında yoğun emek ve sabır gerektiren bu süreçte, arıcılar doğal ortamda yetişen arıların üretmiş olduğu balı toplamaya odaklanmış bulunuyor.
Bitlis’teki arıcılar, bal üretiminde katkısız ve doğal petekleri tercih ederek, ürünlerinin kalitesini en üst seviyeye çıkarmayı sürdürüyor. Bu doğal ve özenle elde edilen karakovan balı, hem Türkiye’de hem de uluslararası arenada büyük rağbet görüyor. Özellikle düşük nem oranı ve dengeli sıcaklık koşulları, balın kalitesini artıran temel faktörler arasında yer alıyor.
Balın Çekiciliği ve Bölge Ekonomisine Katkısı
Ortalama kilo fiyatının 3 bin TL civarında olduğu ve 2 bin 500 metre yükseklikteki yaylalarda üretilen organik karakovan balı, bölge ekonomisi açısından büyük önem taşıyor. Özellikle ilaç ve katkı içermeyen doğal üretim teknikleri, sağlık açısından güvenilir ürünler ortaya çıkarıyor. Ayrıca, bölgedeki arıcılar, üretim sezonunun oldukça verimli geçtiğini belirterek, düşük nem oranı ve uygun sıcaklıkların bal kalitesine önemli katkılar sağladığını ifade ediyor.
Yöreye özgü 200’den fazla endemik bitkinin bulunduğu yaylalarda, arıların binlerce farklı bitki özünden ürettiği bu bal, yüzyılların geleneksel teknikleriyle hasat ediliyor. Bal üretiminde kalite ve azami naturaliteyi koruyan üreticiler, kaliteli ürünlere yüksek fiyatlar talep ediyor.
Bal Üretiminde Gelenek ve Sabır
Balını hasat eden üreticilerden Serdar Ersan, yaptığı açıklamada, “Üç defa üst üste altın bal ödülü kazanan karakovan balımızın hasadına başladık. Bu ürünler, eski tip kil ve gübre karışımı kovanlarımızda özenle yetiştirilir. Bölgemizde yaklaşık 200 endemik bitki çeşidi bulunmakta ve bunların çoğu başka yerde yoktur. Balımız, ekim ve kasım aylarında hasat edilir ve en geç toplanan baldır. Bu yıl rekoltemiz oldukça yüksek ve memnuniyet seviyemiz de üst düzeydedir. Tüm üreticilere bereketli bir sezon diliyorum.” dedi.