Nöbetçi Eczaneler
Bu yazımızda, evinizde zahmetsizce yetiştirebileceğiniz 7 tohumsuz bitkiyi tek tek anlattık. Tohumsuz çoğalma sayesinde marketten aldığınız çoğu ürünü evinizde yetiştirebilirsiniz.
Tohumsuz çoğalma, bitkilerin vegetatif üreme olarak bilinen doğal bir yeteneğidir. Bu süreçte, bitkinin bir parçası yeni bir birey oluşturmak için kullanılır. Sizler için avantajı ise, pahalı tohumlar satın almadan veya uzun bekleme süreleri olmadan hızlı sonuç almanız. Yani, marketten aldığınız sebzelerin kalan kısımlarını atmak yerine toprağa dikerek değerlendirebilirsiniz. Araştırmalara göre, evde bitki yetiştirmek stres seviyelerini düşürür, hava kalitesini artırır ve hatta mutfak masraflarınızı azaltabilir. Şimdi, bu harika bitkileri tek tek inceleyelim ve nasıl başlayacağınızı adım adım öğrenelim.
Nane
İlk sırada, mutfakların vazgeçilmezi nane geliyor. Nane, köklerinden veya dallarından kolayca filizlenen bir bitki. Siz bir dalını alın ve temiz bir bardak suya koyun. Kökler yaklaşık 5-7 cm uzadığında, nemli bir toprağa dikin. Saksınızı güneş alan bir yere yerleştirin ve toprağı her zaman hafif nemli tutun. Nane, hızlı büyümesiyle sizi şaşırtacak. Eğer evinizde nane yetiştirmeyi denerseniz, kış aylarında bile taze yapraklara sahip olmanın keyfini çıkaracaksınız.
Patates
Patates ise, tohumsuz yetişen bitkilerin en üretkenlerinden biri. Evinizde kalan filizlenmiş bir patatesi alın ve filizli kısımlarını toprağa gömün. Toprak derinliği yaklaşık 10-15 cm olsun, çünkü patates kökleri genişler. Güneşli bir balkon veya pencere kenarı ideal. Birkaç hafta sonra yeni sürgünler çıkacak ve 2-3 ayda hasat yapabileceksiniz. Ancak, patatesleri dikmeden önce filizleri biraz güneşte bekletin, bu köklenmeyi hızlandırır.
Soğan
Soğan, mutfak rutinlerimizin yıldızı ve tohumsuz çoğalma konusunda oldukça yetenekli. Alt kök kısmını kesin ve nemli toprağa yerleştirin, üst kısmın hafif dışarıda kalmasına dikkat edin. Saksınızı yarı gölgeli bir yere koyun, çünkü soğan aşırı güneşi sevmez. Sulamayı düzenli yapın, toprağın üst katmanı kuruduğunda su verin. Kısa sürede yeşil filizler çıkacak ve bunları yeşil soğan olarak kullanabileceksiniz.
Sarımsak
Sarımsak, sağlık deposu olarak bilinen bir başka tohumsuz bitki. Tek bir dişini alın ve ucu yukarı bakacak şekilde toprağa dikin. . Güneşli bir konum seçin ve toprağı nemli tutun, ama su birikintisi oluşmasın. Birkaç hafta içinde filizlenecek ve 6-8 ayda tam bir baş sarımsak elde edeceksiniz. Özellikle kış aylarında, ev yapımı sarımsaklı yoğurtlar veya çorbalar için ideal.
Zencefil
Zencefil, şifalı bitkiler arasında öne çıkan ve kök yumrularından çoğalan bir mucize. Küçük bir parça zencefili alın, filizli kısımlarını toprağa gömün ve üstünü hafifçe örtün. Tropikal kökenli olduğu için sıcak ve nemli ortamı sever. Yapraklar çıkmaya başladığında, büyümesini izlemek keyifli olacak. Zencefil, mide bulantısını giderir, iltihapları azaltır ve metabolizmayı hızlandırır.
Pırasa
Kullanılmış pırasanın alt kökünü kesin ve toprağa dikin; suyla temas ettiğinde hızla filizlenir. Yarı güneşli bir yer seçin ve toprağı nemli tutun. Birkaç hafta sonra yeni yapraklar çıkacak ve bunları yemeklerinizde kullanabileceksiniz. Eğer siz evde pırasa yetiştirmeyi denerseniz, mevsimlik taze sebzeye sahip olmanın avantajını yaşarsınız.