Nöbetçi Eczaneler
Yunus Çakmak, uluslararası kahve uzmanlığı ve tadımcılığı alanında edindiği bilgi birikimini, benzersiz bir kafe deneyimiyle birleştirdi. Müşterilerin sadece lezzet değil, görsel bir şölen eşliğinde kahve içmesini sağlayan bu mekan, kahve tutkunlarına yeni bir soluk getiriyor.
Kafede kullanılan gelişmiş sistem sayesinde, kavrulmuş kahve çekirdekleri hava akımlarıyla şeffaf borular aracılığıyla demleme alanına taşınıyor. Bu inovatif düzenleme, kahve hazırlama sürecini hem estetik hem de tazelik açısından üst seviyeye çıkarıyor.
Kahvenin Tazeliği ve Görsel Deneyim
Her gün taze kavrulmuş kahve çekirdekleri, Güney Amerika’nın özel kahve tarlalarından temin ediliyor ve dikkatli bir şekilde dinlendirilerek kullanılmak üzere hazırlanıyor. Bu çekirdekler, özel borular vasıtasıyla hızla demleme alanına ulaştırılıyor ve hem kahve tazeliği korunuyor hem de görsel açıdan bir şölen sunuluyor. “Buradaki amaç sadece görsel bir şov değil, kahvenin kimyası ve kalitesi de en önemli faktör” diyen Çakmak, kullanılan ekipmanların ve suyun kalitesinin dünya standartlarının oldukça üzerinde olduğunu vurguluyor.
Yurt Dışından Gelen İlgi ve Tur Organizasyonları
Bu eşsiz konsepti görmek için yurt dışından birçok ziyaretçi, kafeye tur düzenliyor. Çakmak, “Özellikle bu sistemin görsel ve lezzetli birleşimini görmek isteyenler Türkiye’yi tercih ediyor” diyerek anlatıyor. İnsanlar, borular üzerinden kahvelerinin akışını izlerken, aynı zamanda kahveden alınan lezzetin tadını çıkarıyor ve bu deneyim onları büyülüyor. Ekibimizin bu yeniliği tasarlarken gösterdiği özveri ve çalışkanlık, dışarıdan büyük ilgi çekiyor, bu durum ise bizleri oldukça mutlu ediyor.
İnovatif Sistem ve Eşsiz Lezzet
Avrupa’daki benzer uygulamaları inceleyip burada da uyarlamaya karar verdikten sonra, kavurma ile demleme alanı arasında kullanılan kovalar yerine hava akımlı boru sistemini devreye aldık. Sadece görsellik değil, kahvenin lezzeti de bizim için büyük önem taşıyor. Bu nedenle, kullandığımız kahve türleri yüksek puanlar alıyor ve her zaman kaliteyi ön planda tutuyoruz. Çiftçilere eğitimler vererek, tarladan fincana kadar olan süreçte kaliteyi kontrol ediyoruz.
“Dünyada kahve ve kafe sektörüne yön veren adımlar atıyoruz” diyen Yunus Çakmak, geleneksel yöntemleri modern yaklaşımlarla birleştirdiği bu konseptle, hem görsel hem de lezzet açısından fark yaratıyor. Bu sistemle, tarladan fincana kadar kahve serüvenini müşterilerimizle birlikte deneyimleme fırsatı buluyoruz.
Kahve Deneyiminde Yeni Bir Dönem
Kafeye gelen misafirlerimiz, kahve çekirdeğinden taze kahve yapımına kadar tüm aşamaları görebiliyor ve var olan görsel şölene lezzet katıyor. Ayrıca, bu yenilikçi sistemi düşünerek, yurtdışından birçok girişimci ve restoran sahibinin buradaki teknolojiyi kopyalayıp kendi mekanlarında kullanmak istediğini belirtiyoruz. Küçük bir mekanda bile uygun ekipman ve sistemlerle, kaliteli kahveyi ve görsel şöleni bir arada sunmak mümkün.
Sistemimizin güzelliği ve uygulanabilirliği, kahve tutkunlarının ve sektör profesyonellerinin ilgisini çekiyor. Bizim amacımız; sadece göz alıcı bir şov değil, aynı zamanda eşsiz lezzette kahve sunmak.