Nöbetçi Eczaneler
Tüm Restorancılar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Başkanı Ramazan Bingöl, CNBC-e’ye yaptığı açıklamada, sektörün yaşadığı olumsuzluklara dikkat çekerek, Türkiye genelinde %20 oranında fiyat indirimine gitmeyi planladıklarını ifade etti. Bu girişim, sektör temsilcilerinin ekonomik zorluklar karşısındaki ortak duruşunun bir göstergesidir.
Gıda güvenliği ve pahalılık sorunlarının, restoran işletmecileri üzerinde ciddi bir baskı oluşturduğunu belirten Bingöl, “Adı konulmamış bir protesto dönemi yaşıyoruz” sözleriyle, sektörün sessiz çığlıklarını dile getirdi.
Online Platformlar ve Komisyonlar
Bingöl, online yemek sipariş platformlarında yaşanan yüksek komisyon oranlarının sektörü olumsuz etkilediğini vurguladı. Yüzde 40’a varan komisyon oranlarının makul seviyelere çekilmesini talep etti ve bu alanda ciddi bir mücadele yürüttüklerini açıkladı. Ayrıca, restoranlar ve müşteriler arasında doğrudan iletişim kurarak, fiyatları uygun tutmayı amaçlayan kendi sistemlerini geliştirmeye başladıklarını belirtti.
Vatandaşlara Tavsiye ve Kampanyalar
Bingöl, vatandaşlara çağrıda bulunarak, online platformlardan sipariş vermek yerine doğrudan restoranlara gidip, uygun fiyatlardan hizmet almalarını önerdi. “Mevcut durumda, bin liralık bir siparişin sadece 531 lirası restoran hemen kendisine kalıyor; geri kalan miktar ise platformlara gidiyor” dedi ve bu durumu vatandaşlara pahalılık olarak yansıttığını dile getirdi.
Kurulan kampanya ile bu olumsuz durumu değiştirmeyi hedeflediklerini anlatan Bingöl, “Vatandaşlar, yüzde 20’lik indirimden faydalanıp daha ucuza gıda alacak ve sektördeki durumu değiştirmeye katkıda bulunacaklar” ifadelerini kullandı.
Sektörün Direnişi ve Gelecek Planları
Ramazan Bingöl, online platformlara yönelik çağrısında, “Ya bizimle diyalog kurarsınız ve komisyonları düşürürsünüz, ya da 300 bin restoran ve kafe bizim sistemimizden çıkar” diyerek sektörün güçlü duruşunu ortaya koydu. Ayrıca, restoranların kendi sipariş sistemlerini kurarak, bağımsız hareket etme yolunda ilerlediklerini ve bu amaçla birlik olmayı planladıklarını ifade etti.