Nöbetçi Eczaneler
İşte Türkiye’nin en acı biberi unvanını taşıyan ve yüksek scoville değeriyle (%50 bin) dikkat çeken Samandağ biberi, bu yıl olgunlaşmaya başladı. Özellikle 2 bin 347 dekarlık alanda yapılan yetiştiricilik sayesinde, çetin iklim koşullarına rağmen yüksek oranda C vitamini ve kendine özgü aromasıyla öne çıkıyor.
Çiftçiler, önümüzdeki ay yapılacak hasat öncesinde hazırlıklarını tamamlıyor. Bu özel biber, hiçbir genetik müdahale olmadan, tamamen doğal yollarla yetiştiriliyor ve hem iç piyasada hem de ihracatta talep görüyor. Güney Saknılı, ürünlerini özellikle Gaziantep ve Şanlıurfa gibi bölgelere sevkiyat gerçekleştiriyor, üretimin iki dönemde, hem güzlük hem de baharlık olarak yapıldığını belirtiyor.
Sağlığa Faydaları ve Tüketim Önerileri
Yüksek C vitamini içeriğiyle Samandağ biberi, güçlü bir besin kaynağıdır.
Beslenme uzmanı Özge Bolat’a göre, düzenli tüketimde bağışıklık sistemini güçlendirmeye, enfeksiyonlara karşı koruyucu etki göstermeye ve hastalıklardan direnç oluşturmaya yardımcı olur. Ayrıca, içerdiği antioksidanlar sayesinde hücreleri serbest radikallerin zararlı etkilerinden koruyarak kanser riskini azaltabilir.
Metabolizmayı hızlandırarak yağ yakımını destekler ve kilo kontrolü için tercih edilen bir seçenek haline gelir. Aynı zamanda, lifli yapısı sayesinde tokluk süresini uzatır ve sindirim sistemini düzenli çalıştırır. Such özellikleriyle kabızlığı önler ve kan dolaşımını güçlendirir, kötü kolesterol seviyelerini düşürmeye de katkı sağlar.
Uyarılar ve Günlük Tüketim Sınırları
İçeriğindeki yüksek acılık nedeniyle, özellikle çocuklar ve gebelerin ölçülü tüketimi önemlidir. Bolat, bu konuda şu uyarıyı yapıyor:
Çocukların ve hamile bireylerin, günlük alımda ölçüyü aşmamaları gerekmektedir. Bir veya birkaç küçük biber, günlük yaşamda olumlu etkiler yaratabilir ancak aşırı tüketim, mide hassasiyetine veya yan etkilere neden olabilir.
Samandağ biberinin sağladığı doğal aroması ve besleyici değeri, sağlıklı yaşam biçimini benimseyenler için önemli bir destek kaynağıdır. Sağlıklı ve dengeli bir biçimde tüketildiğinde, bağışıklık sistemini güçlendiren, metabolizmayı hızlandıran ve lezzetli bir alternatif sunan bu özel ürün, sofralarda kendine yer buluyor.