Nöbetçi Eczaneler
Siirt’in Pervari ilçesinde düzenlenen bal hasadı programına katılan İl Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Şanverdi, bölgenin arıcılık ve bal üretiminde önemli bir yere sahip olduğunu vurguladı. Kendisi, Pervari karakovan balının 2004 yılında coğrafi işaret aldığını belirterek, tamamen doğal ve katkısız üretildiğini dile getirdi. Şanverdi, “Arıcılık ve bal üretimi Siirt’le özdeşleşmiştir. Özellikle Terörsüz Türkiye kapsamında, dağlarımızda yeni açılan yollarla bal üretimimize katkılar artacaktır” şeklinde konuştu.
Bal hasadı, Yukarıkol Dağı eteklerindeki 2 bin 47 metre rakımlı Çemikari Yaylası’nda gerçekleştirildi. Katılımcılara hitaben konuşan Şanverdi, bölgedeki bal üretiminin ülke toplamındaki önemine değindi ve “Türkiye’de bal üretiminde 3 bin 48 tonluk üretimle 2024 yılında 5. sırada yer alıyoruz” diyerek, bu alanda gösterilen çabaya dikkat çekti. Ayrıca, bölgenin 2 bin rakımda zengin floraya sahip olduğunu ve burada yapılan balın %50’den fazlasını Pervari ilçesinin ürettiğini sözlerine ekledi.
Şanverdi, özellikle organik ve katkısız üretim metoduna vurgu yaparak, “2004 yılından beri coğrafi işareti olan ve doğal ortamda, katkısız şekilde üretilen bu bal kesinlikle sağlığa faydalıdır. Arıcılık faaliyetleri Siirt’in ekonomisini ve kültürel yapısını önemli ölçüde şekillendiriyor. Bu dağlarda ve bölgede yeni yollar açılmasıyla birlikte, bal üretiminde önemli artışlar beklenmektedir. Geçen yıl ilçeye yaklaşık 158 milyon liralık destek sağladık” diyerek, devletin ilgisi ve desteğine işaret etti.
Organik Balın İzole ve Korunan Bölgede Üretimi
Pervari Tarımsal Kalkınma Kooperatifi ikinci Başkanı Erkan Bülen, bölgedeki organik bal üretim yöntemlerine değindi. Kooperatifin, Kaymakamlık tarafından izole edilerek korunmaya alınmış tamamen organik bölgeye sahip olduğunu ve bölgede başka herhangi bir bal üretiminin yapılmadığını belirtti. “Organik sepet kara kovan bal üretimi yapıyoruz ve ürünlerimizi kooperatif bünyesinde satıyoruz. Hasadı takiben paketleme bölümüne götürüp, online satış sitemiz üzerinden ürünlerimizi müşterilere ulaştırıyoruz” dedi.
Erkan Bülen, geçen yıl kovan başına 1,5 kilo bal almayı başarırken, bu yıl bu rakamın 5-5,5 kilo seviyelerine ulaştığını belirtti. Ayrıca, balın özellikle şifa amacıyla tüketilmesi gerektiğine dikkat çekti. Bal üretiminde üstün başarı gösteren bölgede, son olarak şu ifadeyi kullandı: “Balımız tamamen organik ve saf, bölgeye özgü üstün nitelikte.”
30 yıllık bal üreticisi Tarkan Saltık ise, 2022 yılında kovan başına 1-1,5 kilo arasında bal aldığını, bu yıl ise verimin 5-6 kilo seviyesine çıkmasını beklediğini belirtti. “İşte burada üretim tamamen organik ve doğaldır” diyerek, bölgedeki balın değeri ve kalitesine vurgu yaptı.