Trabzon Balık Pazarında Hamsi ve İstavrit Fiyatları Güncel Durumda

Trabzon’daki balıkçı tezgahlarında güncel fiyatlar ve çeşitlilik

Trabzon’un Ortahisar ilçesinde yer alan Moloz mevkisindeki tezgahlarda, hamsi ve istavrit başta olmak üzere birçok balık türü vatandaşların ilgisini çekiyor. Balıkçılardan alınan bilgiye göre, hamsi ve istavritin kilogram fiyatı şu anda 100 TL seviyesinde bulunuyor. Ayrıca tezgahlarda uskumru, somon, çipura, tirsi, levrek ve barbun gibi farklı balıklar da yer alıyor.

Balıkçılar, sezon boyunca bereketli satışlar yapmaya devam ediyor. Bir balıkçı olan Mehmet Örseloğlu, AA muhabirine yaptığı açıklamada, “Tebgahlardaki balık çeşitliliği oldukça fazla. Hamsi, istavrit, barbun, yerli uskumru, zargana, çinekop, kafes balığı olarak somon, çipura ve levrek bulunuyor. Vatandaşlarımız özellikle hamsiye yoğun ilgi gösteriyor. Sezon başından beri oldukça iyi bir satış gerçekleştiriyoruz. Bir zamanlar hamsiyi 50 liraya satarken, havaların soğuması ve balığın azalmasıyla birlikte fiyatlar yükseldi. Şu anda ise kilogram fiyatı 100 ila 150 TL arasında değişiyor.”

Fiyat dalgalanmalarının nedenleri

Örseloğlu, fiyatlara ilişkin şu açıklamayı yaptı: “İstavrit, hamsinin ardından en çok satılan balık türü. Fiyatlar ise oldukça oynak. Bugünün fiyatı ile yarının fiyatı birbirinden farklı olabiliyor. Bir gün 100 TL olan balık, ertesi gün değişebilir. Bu nedenle fiyatlarda net bir sabitlik söz konusu değil. Şu an itibariyle hamsi 100 lirayı aşmış durumda ve aşağıya inmeyecektir.”

Balık stoku ve piyasa durumu

Balıkçı Kadir Pınar da pazardaki duruma değinerek, “Hamsi miktarımızda azalma yaşanırken, istavritte ise artış söz konusu. Balık piyasası oldukça dinamiktir; fiyatlar günün şartlarına göre hızla değişebilir” dedi.