Nöbetçi Eczaneler
Türk aile ve yaşam kültüründe, samimiyet ve birlik duygusunun simgesi olarak kabul edilen Türk kahvesi, zaman zaman karşılaşılan gerginliklerin yatışmasına da katkı sağlıyor. Türkiye Büyük Millet Meclisi’nde (TBMM) yükselen tansiyonun hafifletilmesinde, kahve ikramları ve sohbetler önemli bir yer tutuyor. 5 Aralık, UNESCO tarafından 2013 yılında “Dünya Türk Kahvesi Günü” olarak kutlanıyor ve bu geleneksel içeceğin kültürel değerini bir kez daha vurguluyor.
Milletvekilleri, Türk kahvesinin toplumdaki yerini ve onun insanlar arasındaki bağları güçlendiren bir araç olduğunu paylaştı. AK Parti İstanbul Milletvekili Adem Yıldırım, kahvenin sadece bir içecek olmanın ötesinde, yüzyıllardır Türk kültürünün temel parçalarından biri olduğunu belirtti. İstanbul’da ilk kahvehanelerin 1550’li yıllarda Tahtakale’de açıldığını hatırlatan Yıldırım, bu mekanların kısa sürede halkın bir araya geldiği ve sosyal etkileşimlerin merkezleri haline geldiğini vurguladı.
Yıldırım, Osmanlı döneminde kahvenin sohbet kültürüne, edebiyata ve toplumsal yaşamın iç içe geçtiğine dikkat çekerek, “Bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı vardır” sözünün, insanlar arasındaki saygı ve muhabbeti temsil ettiğine işaret etti. Ayrıca, saray mutfağında kahvenin sanatla buluştuğunu, “kahvecibaşı” isimli özel bir görev alanının belirlendiğini kaydetti.
Türk kahvesinin Avrupa’ya Osmanlı döneminde, özellikle Viyana Kuşatmaları sırasında ve diplomatik ilişkiler sayesinde yayıldığını anlatan Yıldırım, “II. Viyana Kuşatması sonrası Osmanlı ordusunun geriye bıraktığı kahve torbaları, Avrupa’da kahveyi tanımalarına vesile olmuştur” ifadesini kullandı. Bu geleneksel içeceğin, kültürel ve toplumsal yapıda köklü bir yer tuttuğunu belirten Yıldırım, kahvenin yalnızca lezzet değil, aynı zamanda yaşam biçimi olduğunu vurguladı.
Meclis’te de Türk kahvesinin ayrı bir önemi olduğunu aktaran Yıldırım, “Milletvekilleri olarak, kahve eşliğinde birbirimize zaman zaman fikir ayrılıklarını bir kenara bırakarak, ortak noktalar bulabiliyoruz. Türk kahvesi, Anadolu’da kırgınlıkları sona erdiren bir diyalog kapısıdır ve mecliste de bir uzlaşma aracı olmuştur” dedi.
Sıcak Kahve, Ortak Paydaları Ortaya Çıkarıyor
CHP Uşak Milletvekili Ali Karaoba, kahvenin sadece bir içecek olmadığını, aynı zamanda gelenek, sohbet, misafirperverlik ve dostluğun da sembolü olduğunu vurguladı. “Bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı vardır” sözünün, insanların karşılıklı saygı ve değerini yansıttığını belirten Karaoba, UNESCO’nun 2013 yılında Türk kahvesi kültürünü Listesine eklemesiyle, bu kıymetli geleneğin uluslararası alanda tanındığını ifade etti.
Meclis çalışmalarında da kahvenin önemli bir yeri olduğunu dile getiren Karaoba, bunun nedenlerinden biri olarak, “Toplantılar ve tartışmalar sırasında, kahve içmenin insanlara yakınlaştırıcı ve uzlaştırıcı etkisi var” diyerek, kahvenin insanlar arasındaki iletişimde köprü görevi gördüğünü belirtti. Ayrıca, iktidar ve muhalefet temsilcilerinin, kahve eşliğinde görüşmeler yaparak ortak noktalar oluşturduğunu da sözlerine ekledi.
Küçük Detaylar ve Büyük Anlamlar
MHP İzmir Milletvekili Tamer Osmanağaoğlu ise, kahvenin basit bir içecek değil, kültürel kökleri derinlerde yatan, anlamlar zengin bir gelenek olduğunu ifade etti. Hazırlanışını ve sunumunu yerine göre bir sanat olarak nitelendiren Osmanağaoğlu, “Kısık ateşte pişirilmesi, azar azar fincanlara pay edilmesi ve yavaş yavaş içilmesi, muhabbeti ve sabrı temsil eder” şeklinde konuştu. Türk kahvesinin, ruhu gıdası olduğunu ve dostlukların pekiştirilmesine katkı sağladığını vurguladı.
Meclis’te Türk kahvesinin her zaman özel bir yeri olduğunu kaydeden Osmanağaoğlu, “Geleneklerimizden gelen bu kültür, geleceğimizde de devam edecek. Hem uluslararası arenada hem de günlük yaşamda önemli bir yeri var. Türk kahvesi, misafirperverliğimizi, arkadaşlıklarımızı ve nezaketimizi simgelemeye devam edecek” dedi.
İYİ Parti İstanbul Milletvekili Burak Akburak ise, kahvenin dünya genelinde tanındığını ve birçok ülkede ikram edildiğini ifade etti. Dış temsilciliklerde düzenlenen etkinliklerde, Türk kahvesine büyük ilgilendiğini anlatan Akburak, “Bir kahvenin 40 yıl hatırı sadece bir söz değil, büyüklerimize ve kültürümüze anlamlı bir bağdır” diyerek, kahvenin bir diyalog ve barış ortamı oluşturduğunu belirtti.
Son olarak, Türk kahvesinin, Türk toplumu için sadece bir içecek değil; dostluk, saygı ve hoşgörünün simgesi olduğunu söyleyen Osmanağaoğlu, “Türk kahvesi, en sert ortamların bile yumuşaması ve uzlaşmanın sağlanması için bir araç olmaya devam edecek” diyerek, kültürel önemini vurguladı.